Überbackene Tomatenbrote

Zutaten f&uunl;r 0 Personen:

• Brotscheiben, je nach Personenanzahl und Hunger.
• Butter, Creme Fresh oder saure Sahne, Tomatenmark, Tomaten, Käse, Pfeffer, Salz
  Jodsalz

Zubereitung:
Brotscheiben mit Butter, sauerer Sahne und Tomatenmark bestreichen. Tomaten in Scheiben schneiden, Brote damit belegen. Käse in Scheiben oder Raspel darüber geben, mit Pfeffer, Salz&Kräutern würzen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C Umluft ca. 10 min. überbacken.

Notizen:
Schön, wenns schnell gehen muß; alternative zur Fertigpizza. Geht auch gut mit etwas altbackenem Brot.

(Quelle: Eko-Naturkost, in memoriam Dieter)